Смешайте это с молоком – и пирожки будут мягкими и пышными. Рецепт "сказочного" теста 

По словам блогера, тесто по этому рецепту получается эластичным и не липнет к рукам, а пирожки из него выходят мягкими, пышными и долго не будут черстветь.

"Это сказочное тесто, советую приготовить", – отметила автор видео.

Продукты:

• 350 мл теплого кефира;
• 900 г муки;
• 130 мл молока;
• 10 г сухих дрожжей;
• одно яйцо;
• 130 мл растительного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли.

Приготовление

1. В емкость добавьте дрожжи, сахар, молоко и теплый кефир. Перемешайте.
2. Добавьте яйцо и соль. Перемешайте.
3. Добавьте растительное масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто.
4. Миску смажьте растительным маслом и переложите туда тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
5. После этого еще раз его вымесите и оставьте в теплом месте, чтобы оно еще раз поднялось.
6. Вымесите тесто и разделите его на порции. Накройте заготовки пищевой пленкой и оставьте на 15 минут.
7. Сформируйте из теста пирожки.
8. Готовые пирожки накройте пищевой пленкой, чтобы они поднялись.
9. Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.