Скумбрия по этому рецепту получится такой же вкусной, как и красная рыба. Весь секрет – в маринаде

"Эта скумбрия будет конкурентом красной рыбе. Весь секрет ее – в пряном маринаде, который готовится две минуты", – отметила блогер.

Продукты:

• одна скумбрия;
• 2 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. зерен кориандра;
• 1 ч. л. черного перца;
• 200 мл воды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса 6%;
• одна луковица;
• два лавровых листа.

Приготовление

1. Соль, сахар, лавровый лист, черный перец и зерна кориандра залейте холодной водой.
2. Добавьте растительное масло и яблочный уксус. Доведите маринад до кипения и дайте ему остыть.
3. Тем временем очистите и нарежьте рыбу.
4. В контейнер выложите на дно нарезанный кольцами лук, а сверху рыбу.
5. Залейте охлажденным маринадом и поставьте в холодильник на 12 часов.