Приготовьте домашнюю сгущенку, которая не повредит фигуре. Всего из трех ингредиентов

"Давайте приготовим домашнюю сгущенку без вреда для фигуры и всего из трех ингредиентов. Мне захотелось сделать ее с приятным кокосовым вкусом, поэтому вместо обычного молока я добавила кокосовое молоко, – рассказывает автор. – И даже после охлаждения она имеет идеальную консистенцию сгущенного молока, особенно вкусно с блинами, сырниками, оладьями".

Ингредиенты:

• 15 г кукурузного крахмала;
• 500 мл кокосового молока;
• 60 г меда или натурального сиропа.

Приготовление

1. 50 мл кокосового молока (из общего количества) соединяем с кукурузным крахмалом, чтобы не было комочков.
2. В широкую кастрюлю с толстым дном выливаем оставшееся молоко и добавляем мед или сироп.
3. Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения.
4. Добавляем разбавленный кукурузный крахмал и перемешиваем.
5. Немножко убираем огонь и, периодически помешивая, варим до золотистого цвета и загущения (10–15 мин).
6. Снимаем с огня, тщательно пробиваем блендером, переливаем в чистую баночку и даем остыть.
7. Храним в холодильнике до пяти дней.