По другому рецепту "уже не захотите готовить". Куриные котлеты "Птичье молоко" в сливках
12 декабря 2024, 19.00 Цей матеріал також можна прочитати українською
Рецептом нежных куриных котлет с подливкой поделились на сайте Glamour.
Автор о рецепте написал так: "Я люблю готовить котлеты из курицы с подливкой только так. Если вы еще так не готовили, рекомендую приготовить, даже не рекомендую, а настаиваю. Иначе котлеты из курицы вы уже не захотите готовить".
РЕКЛАМА
Ингредиенты
- 900 г куриного фарша;
- 1 ч. л. соли;
- одно яйцо;
- одна луковица;
- четыре ломтика батона;
- черный перец по вкусу;
- 3 ст. л. майонеза или сметаны;
- 200 мл сметаны или сливок.
Приготовление
- Куриную тушку разделите на части, отделите мясо от костей, получив 900 г филе. Батон залейте водой и оставьте для набухания. Мясо измельчите на мясорубке вместе с отжатым батоном и луковицей.
- В фарш добавьте яйцо, соль, черный перец и 3 ст. л. майонеза или сметаны. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте фарш, формируя котлеты. Жарьте на среднем огне с обеих сторон примерно по одной минуте, чтобы получить золотистую корочку, не доводя до полной готовности.
- Подготовленные котлеты переведите в глубокую сковороду или вок. Добавьте 200 мл сметаны или сливок, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 15 минут.
РЕКЛАМА
