Приготуйте смачні й корисні гречаники. Класичний рецепт української кухні
27 листопада, 17:49
Гречаники запікають у духовці 30 хвилин за 180 °С
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Смачно та гарно вдома" 27 листопада в новому ролику розповіла, як приготувати гречаники – смачні й корисні котлети з додаванням гречаної крупи.
"Рецепт гречаників дуже простий. Гречаники – це класика української кухні, вони дуже смачні й бюджетні. Якщо вам подобаються швидкі й смачні рецепти, цей рецепт точно увійде до вашої кулінарної скарбнички", – анонсувала блогерка.
Продукти:
- 700 г фаршу;
- 250 г сирої гречки;
- одна цибулина;
- два яйця;
- 1 ч. л. солі з гіркою;
- сушений часник і гострий перець – за смаком.
Заливка:
- 2 ст. л. сметани;
- 300 мл томатного соку;
- 1 ч. л. томатної пасти;
- цукор, сіль і спеції – за смаком.
Приготування
- Обсмажте подрібнену цибулю на невеликій кількості олії. Цибулю перекладіть у форму для запікання.
- Додайте томатний сік, пасту, сіль, цукор і спеції. Перемішайте.
- Зваріть гречку майже до готовності.
- Цибулю наріжте кубиками. Змішайте гречку, фарш, цибулю, спеції й сіль. Додайте яйця й перемішайте.
- Залиште фарш на 15 хвилин, щоб він настоявся. Сформуйте з фаршу котлети.
- Обсмажте котлети до золотистої скоринки. Перекладіть котлети в посудину для випікання. Зверху накрийте кришкою чи фольгою.
- Запікайте гречаники в духовці 30 хвилин за 180 °С.
- Готові гречаники посипте зеленню.