Приготуйте це вдома. Сирний соус і хрустка картопля, як у McDonald's

Інгредієнти:

Для картоплі:

• 400 г картоплі;
• сіль;
• 30 г крохмалю;
• два яйця;
• панірувальні сухарі;
• 300 мл олії.

Для сирного соусу:

• 20 г вершкового масла;
• 1 ч. л. борошна;
• 125 мл молока;
• 75 г сиру чеддер (плавлений сир);
• сіль, паприка.

Приготування

1. Наріжте картоплю паличками, посоліть і перемішайте.
2. Обваляйте картоплю спочатку у крохмалі, потім у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях.
3. Розігрійте олію у високій, але не широкій каструлі. Щойно олія закипить, кидайте картоплю і смажте приблизно три хвилини.
4. Картоплю перекладіть на серветку, щоб видалити зайву олію.

Соус:

1. На сковороду покладіть вершкове масло й розтопіть. Додайте борошно й ретельно розмішайте.
2. Влийте молоко, постійно перемішуючи, і додайте сіль, паприку (можна гострий перець за смаком).
3. Додайте сир чеддер і розмішуйте до однорідності. Якщо соус буде надто густим, додайте ще трохи молока.

Кулінари зазначають, що картопля й сирний соус за цим рецептом схожі на ті, які готують у McDonald's.