Приготуйте цей соус – і смажена картопля танутиме в роті. Рецепт "неймовірно смачної" страви
Вчора, 14:15
Наприкінці картоплю можна посипати зеленню
Авторка українського кулінарного YouTube-блогу "Кулінарні рецепти від Надії" 4 січня розповіла, як смачно приготувати смажену картоплю з грибами.
За словами блогерки, за цим рецептом рум'яна картопля танутиме в роті. Авторка відео зазначила, що поєднання грибів, цибулі й соусу робить страву "неймовірно смачною".
Інгредієнти:
- 700 г картоплі;
- 800 г печериць;
- дві цибулини;
- 6 ст. л. олії;
- 30 г розтопленого вершкового масла.
Для соусу:
- 80 мл вершків;
- два зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком.
Приготування
- Гриби очистьте й наріжте на шматочки.
- Цибулю подрібніть. Картоплю почистьте й розріжте на чотири частини.
- На розігріту сковороду додайте олію й вершкове масло. Обсмажте цибулю до золотистості. Додайте гриби й смажте далі, поки вони не підрум'яняться.
- На іншій сковороді обсмажте картоплю на сильному вогні до золотистої скоринки.
- Додайте до картоплі цибулю та гриби, перемішайте, смажте далі.
- Приготуйте соус, змішавши вершки з подрібненим часником, сіллю й перцем.
- Залийте картоплю соусом, перемішайте і тушкуйте ще приблизно п'ять хвилин під кришкою.
- За бажанням посипте картоплю свіжою зеленню.