Приготовьте этот соус – и жареный картофель будет таять во рту. Рецепт "невероятно вкусного" блюда
Вчера, 14:15
В конце картофель можно посыпать зеленью
Автор украинского кулинарного YouTube-блога "Кулінарні рецепти від Надії" 4 января рассказала, как вкусно приготовить жареный картофель с грибами.
По словам блогера, по этому рецепту румяный картофель будет таять во рту. Автор видео отметила, что сочетание грибов, лука и соуса делает блюдо "невероятно вкусным".
Продукты
- 700 г картофеля;
- 800 г шампиньонов;
- две луковицы;
- 6 ст. л. растительного масла;
- 30 г топленого сливочного масла.
Для соуса
- 80 мл сливок;
- два зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление
- Грибы очистите и нарежьте на кусочки.
- Лук измельчите. Картофель почистите и разрежьте на четыре части.
- На разогретую сковороду добавьте растительное и сливочное масло. Обжарьте лук до золотистости. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не подрумянятся.
- На другой сковороде обжарьте картофель на сильном огне до золотистой корочки.
- Добавьте к картофелю лук и грибы, перемешайте, продолжая жарить.
- Приготовьте соус, смешав сливки с измельченным чесноком, солью и перцем.
- Залейте картофель соусом, перемешайте и продолжайте тушить еще около пяти минут под крышкой.
- По желанию посыпьте картофель свежей зеленью.