Измельчите это блендером – и блины будут мягкие и нежные. Рецепт теста с секретным ингредиентом

Автор видео рекомендует добавить в блинное тесто измельченный лук. По словам блогера, это очень простой рецепт, а блины получаются очень вкусные.

"Сочная начинка идеально сочетается с мягкими блинами. Это не просто закуска, а сытное и питательное блюдо", – отметила блогер.

Продукты

• одна луковица;
• два яйца;
• 300 мл молока;
• 250 мл кипятка;
• 200 г муки;
• одна столовая ложка сахара;
• одна столовая ложка майонеза;
• одна чайная ложка соли;
• две столовые ложки растительного масла.

Для начинки

• 500 г куриной печени;
• две луковицы;
• одна морковь;
• две столовые ложки растительного масла;
• 30 г топленого сливочного масла;
• одна чайная ложка сушеного чеснока;
• одна столовая ложка муки;
• 80 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Лук нарежьте на мелкие кусочки и измельчите в блендере, добавив в чашу 50 мл молока от общего количества.
2. В миске взбейте яйца и соль до однородной массы.
3. Добавьте сахар и майонез, а затем лук.
4. Влейте молоко.
5. Все перемешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса.
6. Добавьте просеянную муку и перемешайте.
7. Влейте кипяток, перемешайте.
8. Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.
9. Приготовьте начинку. Для этого измельчите лук и морковь и обжарьте на сковороде. Добавьте мелко нарезанную куриную печень, соль, перец, чеснок и муку. Перемешайте.
10. Влейте сливки. Благодаря муке и сливкам начинка получится очень сочная.
11. Приготовьте блины.
12. Заверните в них начинку.