Подрібніть це блендером – і млинці будуть м'якими й ніжними. Рецепт тіста із секретним інгредієнтом

Авторка відео рекомендує додати у млинцеве тісто подрібнену цибулю. За словами блогерки, це дуже простий рецепт, а млинці виходять дуже смачними.

"Соковита начинка ідеально поєднується з м'якими млинцями. Це не просто закуска, а ситна й поживна страва", – зазначила блогерка.

Продукти:

• цибулина;
• два яйця;
• 300 мл молока;
• 250 мл окропу;
• 200 г борошна;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ст. л. олії.

Для начинки:

• 500 г курячої печінки;
• дві цибулини;
• морквина;
• 2 ст. л. олії;
• 30 г топленого вершкового масла;
• 1 ч. л. сушеного часнику;
• 1 ст. л. борошна;
• 80 мл вершків;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Цибулю наріжте на дрібні шматочки й подрібніть у блендері, додавши в чашу 50 мл молока від загальної кількості.
2. У мисці збийте яйця й сіль до однорідної маси.
3. Додайте цукор і майонез, а потім цибулю.
4. Влийте молоко.
5. Усе перемішайте віночком, щоб вийшла однорідна маса.
6. Додайте просіяне борошно й перемішайте.
7. Влийте окріп, перемішайте.
8. Додайте олію, перемішайте й залиште на 20 хвилин.
9. Приготуйте начинку. Для цього подрібніть цибулю та моркву й обсмажте на сковороді. Додайте дрібно нарізану курячу печінку, сіль, перець, часник і борошно. Перемішайте.
10. Влийте вершки. Завдяки борошну та вершкам начинка вийде дуже соковитою.
11. Приготуйте млинці.
12. Покладіть у них начинку й загорніть.