Приготуйте цибуляники замість звичайних овочевих котлет. Рецепт

"Зазвичай пісні котлети готують із круп і бобових. Але їх також можна зробити з продукту, який зазвичай є додатком, але ніяк не основою для страв. Ідеться про цибулю й цибуляники, що дійсно мене вразили, бо такого результату я ніяк не очікував. Класна ідея для тих, хто тримає піст або просто хоче урізноманітнити свій раціон", – зазначив Клопотенко.

Кулінар акцентував, що в цибуляники можна додати одне яйце, що зробить їх ніжнішими, але тоді страва не буде пісною. Також за бажання можна додати сир, перець і прянощі.

Інгредієнти:

• 500 г цибулі;
• 4 ст. л. манної крупи;
• один зубчик часнику;
• сіль за смаком;
• 1 ст. л. манної крупи;
• 3 ст. л. олії.

Приготування

1. Почистьте й поріжте дрібним кубиком або подрібніть у блендері 500 г цибулі. Викладіть її в миску, залийте окропом на п’ять хвилин. Викладіть цибулю на сито й гарно відтисніть.
2. Додайте до цибулі 4 ст. л. манної крупи, один зубчик часнику, вичавленого через прес, сіль за смаком і перемішайте. Дайте манці 10 хвилин, щоб набухнути.
3. Сформуйте котлети, обваляйте їх в 1 ст. л. манної крупи й обсмажте на трьох столових ложках олії з двох боків до золотавої скоринки.