Приготуйте вафельні трубочки на сковороді. Рецепт тіста й крему

Інгредієнти на 20 штук:

• три яйця;
• дрібка солі;
• 150 г цукру;
• ванілін – за смаком;
• 100 г вершкового масла (розтопленого, але не гарячого);
• 200 г борошна;
• 150 г молока.

Приготування

1. Яйця із дрібкою солі добре збийте із цукром до пишності.
2. Додайте ванілін і розтоплене вершкове масло, перемішайте.
3. Всипте борошно, перемішайте до однорідності.
4. Поступово, помішуючи, влийте молоко.
5. Випікайте на сухій сковороді на слабкому вогні, тісто розмазуйте тонко ложкою.
6. Готові вафлі відразу скрутіть у трубочки – вони швидко підсихають.
7. Наповніть вафлі кремом.

Нюанси

1. Перевертаючи вафлі, обріжте краї, приклавши кришку.
2. Обрізки розітріть у крихту. Краї готових трубочок опустіть у солону карамель і у крихту.

Крем для начинки

Збийте варене згущене молоко з вершковим маслом.