Змішайте це з маслом – і вийдуть божественні рогалики до чаю. Рецепт дивовижного тіста
Сьогодні, 12:35
Випікайте рогалики в розігрітій до 180 ° C духовці 20 хвилин до золотистого кольору
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу the_best_ukrainian_recipes розповіла, як приготувати до чаю ніжні й ароматні рогалики із сирного тіста.
Продукти:
- 250 г кисломолочного сиру;
- 100 г вершкового масла;
- 170 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- один пакетик ванільного цукру;
- щіпка солі;
- цукор – для посипання.
Приготування
- Сир перетріть із м'яким вершковим маслом до однорідної маси. За потреби можна пробити блендером для ніжнішої текстури.
- Додайте сіль і ванільний цукор, добре перемішайте.
- Борошно просійте разом із розпушувачем і поступово додайте до сирної маси. Швидко замісіть м'яке тісто.
- Загорніть тісто в харчову плівку й залиште в холодильнику на дві години.
- Охолоджене тісто розділіть на дві частини. Кожну частину розкачайте, трохи підсипаючи борошно.
- Посипте розкачане тісто цукром і качалкою злегка його втисніть.
- Наріжте тісто на сегменти й сформуйте рогалики.
- Кожен рогалик обваляйте в цукрі й викладіть на деко, застелене пергаментом.
- Випікайте в розігрітій духовці до 180 °C 20 хвилин до золотистого кольору.
"Готуйте відразу подвійну порцію – рогалики зникають моментально", – наголошують у рецепті.