Приготуйте за цим простим рецептом справжні смачні м'ясні бризолі. Перевірений рецепт

"Ось рецепт справжніх бризолів", – зазначила кулінарка.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу;
• спеції – за смаком;
• пів цибулини;
• п'ять яєць;
• олія.

Інгредієнти для начинки:

• майонез;
• часник;
• гриби;
• 150–200 г твердого сиру.

Приготування

1. Обсмажте гриби разом із нарізаною цибулею, посоліть і поперчіть.
2. Майонез змішайте з пропущеним через прес часником.
3. Змішайте фарш зі спеціями й розділіть на кульки приблизно по 100 г. Поставте їх у холодильник.
4. Візьміть два шматки пергаменту, на один покладіть фарш, притисніть іншим і розкачайте у тонкий пласт.
5. Розбийте у тарілку одне яйце і перекладіть у нього розкачаний фарш. З тарілки перекладіть фарш у яйці на розігріту сковорідку і смажте до готовності. Так повторіть з усіма кульками фаршу.
6. Загорніть у гарячий бризоль соус, гриби із цибулею і сир.