Приготовьте по этому простому рецепту настоящие вкусные мясные бризоли. Проверенный рецепт

"Вот рецепт настоящих бризолей", – отметила кулинар.

Ингредиенты:

• 500 г фарша;
• специи – по вкусу;
• половина луковицы;
• пять яиц;
• растительное масло.

Ингредиенты для начинки:

• майонез;
• чеснок;
• грибы;
• 150–200 г твердого сыра.

Приготовление

1. Обжарьте грибы вместе с нарезанным луком, посолите и поперчите.
2. Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком.
3. Смешайте фарш со специями и разделите на шарики примерно по 100 г. Поставьте их в холодильник.
4. Возьмите два куска пергамента, на один положите фарш, прижмите другим и раскатайте в тонкий пласт.
5. Разбейте в тарелку одно яйцо и переложите в него раскатанный фарш. С тарелки переложите фарш в яйце на разогретую сковороду и жарьте до готовности. Так повторите со всеми шариками фарша.
6. Заверните в горячий бризоль соус, грибы с луком и сыр.