Смешайте это с яйцами – и вафли получатся очень вкусные и хрустящие. Рецепт теста из рисовой муки
17 февраля, 10.18 Цей матеріал також можна прочитати українською
Автор украинского кулинарного YouTube-канала Лилия Цвит рассказала, как приготовить вкусные и невероятно хрустящие бельгийские вафли из рисовой муки.
Блогер отметила, что такие вафли отлично подходят как на завтрак, так и на перекус.
РЕКЛАМА
"Готовятся легко и получаются рассыпчатыми и очень вкусными", – добавила Цвит.
Продукты на восемь вафель
- 150 г растопленного масла;
- два яйца;
- 100 г сахара;
- одна пачка ванильного сахара;
- 100 мл молока;
- 200 г рисовой муки;
- одна чайная ложка разрыхлителя.
Приготовление
- Возьмите растопленное сливочное масло. Важно, чтобы масло не было горячим. Добавьте яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте все миксером, чтобы сахар немного растворился и получилась однородная масса.
- В масляную массу добавьте рисовую муку и разрыхлитель. Все перемешайте миксером.
- Влейте теплое молоко и снова перемешайте. В результате получается тесто, как на блины. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут, чтобы рисовая мука немного набухла. Через 20 минут тесто станет гуще, и тогда можно готовить вафли.
- Вафельницу слегка смажьте маслом с обеих сторон, чтобы вафли хорошо отходили от формы.
- Налейте тесто в разогретую вафельницу. Готовьте несколько минут до золотистого цвета.
Нюансы
Пока вафли теплые, они мягкие. После остывания становятся более рассыпчатыми и песочными.
РЕКЛАМА
