"Рецепт млинців, який ви шукали". Експерти розповіли, у якій послідовності змішувати інгредієнти, щоб тісто було без грудок
29 грудня, 2023, 10:55
Смажити млинці найкраще на млинцевій сковороді з антипригарним покриттям
Щоб тісто на млинці вийшло однорідним без використання міксера, необхідно в правильній послідовності з'єднати всі інгредієнти. Про те, як це зробити, розповідають у навчальному ролику, опублікованому на британському кулінарному YouTube-каналі Fast & Easy Recipes.
За словами експертів, це "цей ідеальний рецепт тонких французьких млинців, який ви шукали".
"Попри те, що вони тонкі, млинці дуже еластичні й добре тримають начинку всередині", – зазначили автори відео.
Продукти:
- 225 г борошна;
- 3 ст. л. цукру;
- дрібка солі;
- три яйця;
- 500 мл теплого молока;
- 40 г вершкового масла;
- 0,25 ч. л ваніліну.
Приготування
- У посудині добре перемішайте борошно, цукор і сіль.
- Зробіть лунку. Додайте яйця.
- Активно збиваючи віночком яйця, поступово додайте молоко.
- Розтопіть у мікрохвильовій печі вершкове масло.
- Влийте в тісто і далі перемішуйте.
- Додайте ванілін, потім влийте решту молока. Перемішайте.
- Випікайте млинці на розігрітій сковорідці без жиру.
Поради
Молоко не вливайте одразу все, щоб не було грудок. Смажити млинці найкраще на млинцевій сковороді з антипригарним покриттям.