Швидкі мариновані помідори будуть готовими за 20 хвилин. Рецепт

"Готуються мариновані помідори всього кілька хвилин, але завдяки часнику, зеленій цибулі й великій кількості зелені виходять ароматними, смачними, помірно солодкими й пікантними. Їсти закуску можна вже за 20–30 хвилин, але найкраще помідори смакують через одну-дві доби маринування", – зазначив Клопотенко.

Інгредієнти:

• 700 г помідорів;
• п'ять зубчиків часнику;
• 30 мл олії;
• 20 мл оцту;
• 50 г зеленої цибулі (один пучок);
• ½ пучка кропу;
• ½ пучка петрушки;
• 1 ч. л. солі;
• 2 ч. л. цукру.

Приготування

1. Помідори та зелень помийте і просушіть. Петрушку, кріп і зелену цибулю дрібно нашаткуйте, помідори поріжте на чверті.
2. Окремо змішайте 30 мл олії, 20 мл оцту, 1 ч. л. солі та 2 ч. л. цукру. Помідори та зелень викладіть у миску й залийте маринадом, перемішайте.
3. Перекладіть закуску в герметичний харчовий контейнер (краще використовувати скляний) і зберігайте в холодильнику.