Быстрые маринованные помидоры будут готовы через 20 минут. Рецепт
1 июля, 11.21
Украинский кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом маринованных томатов.
"Готовятся маринованные помидоры всего несколько минут, но благодаря чесноку, зеленому луку и большому количеству зелени получаются ароматными, вкусными, умеренно сладкими и пикантными. Есть закуску можно уже через 20–30 минут, но лучше всего помидоры на вкус через одни-двое суток маринования", – отметил Клопотенко.
Ингредиенты:
- 700 г помидоров;
- пять зубчиков чеснока;
- 30 мл растительного масла;
- 20 мл уксуса;
- 50 г зеленого лука (один пучок);
- ½ пучка укропа;
- ½ пучка петрушки;
- 1 ч. л. соли;
- 2 ч. л. сахара.
Приготовление
- Помидоры и зелень промойте и просушите. Петрушку, укроп и зеленый лук мелко нашинкуйте, помидоры порежьте на четверти.
- Отдельно смешайте 30 мл растительного масла, 20 мл уксуса, 1 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара. Помидоры и зелень выложите в миску и залейте маринадом, перемешайте.
- Переложите закуску в герметичный контейнер (лучше использовать стеклянный) и храните в холодильнике.