Быстрые маринованные помидоры будут готовы через 20 минут. Рецепт

"Готовятся маринованные помидоры всего несколько минут, но благодаря чесноку, зеленому луку и большому количеству зелени получаются ароматными, вкусными, умеренно сладкими и пикантными. Есть закуску можно уже через 20–30 минут, но лучше всего помидоры на вкус через одни-двое суток маринования", – отметил Клопотенко.

Ингредиенты:

• 700 г помидоров;
• пять зубчиков чеснока;
• 30 мл растительного масла;
• 20 мл уксуса;
• 50 г зеленого лука (один пучок);
• ½ пучка укропа;
• ½ пучка петрушки;
• 1 ч. л. соли;
• 2 ч. л. сахара.

Приготовление

1. Помидоры и зелень промойте и просушите. Петрушку, укроп и зеленый лук мелко нашинкуйте, помидоры порежьте на четверти.
2. Отдельно смешайте 30 мл растительного масла, 20 мл уксуса, 1 ч. л. соли и 2 ч. л. сахара. Помидоры и зелень выложите в миску и залейте маринадом, перемешайте.
3. Переложите закуску в герметичный контейнер (лучше использовать стеклянный) и храните в холодильнике.