"Скуштувати точно варто". Спробуйте гастропровокацію – смажений ананас
31 грудня, 2024, 20:08
Ананас на грилі треба смажити до золотистої скоринки
Український ресторатор Євген Клопотенко в Instagram показав, як смажить ананас, і порадив, що до нього додати.
"Гастропровокація на грилі, або ананас із перцем чилі. Виклик рецепторам, гарнір чи несподіваний десерт? Це вже як захочете, але скуштувати точно варто", – запевнив Клопотенко.
Ананас треба почистити, порізати кільцями. Додати трохи сухого перцю чилі (пластівців), трохи оливкової олії. Покласти фрукт на гарячий гриль. Смажити по дві хвилини з кожного боку для карамельної скоринки.
"Хочете – додайте морозиво і зробіть із цього фірмовий десерт. Ананас і чилі – це любов, яка пекуче обіймає!" – додав Клопотенко.