"Отведать точно стоит". Попробуйте гастропровокацию – жареный ананас
31 декабря, 2024, 20:08
Ананас на гриле следует жарить до золотистой корочки
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко в Instagram показал, как жарит ананас, и посоветовал, что к нему добавить.
"Гастропровокация на гриле, или ананас с перцем чили. Вызов рецепторам, гарнир или неожиданный десерт? Это уже как захотите, но отведать точно стоит", – заверил Клопотенко.
Ананас следует почистить, порезать кольцами. Добавить немного сухого перца чили (хлопьев), немного оливкового масла. Положить фрукт на горячий гриль. Жарить по две минуты с каждой стороны для карамельной корочки.
"Хотите – добавьте мороженое и сделайте из этого фирменный десерт. Ананас и чили – это любовь, которая жгуче обнимает!" – добавил Клопотенко.