"Скуштувати точно варто". Спробуйте гастропровокацію – смажений ананас

31 грудня 2024 20:08

Этот материал также можно прочитать на русском

Ананас на грилі треба смажити до золотистої скоринки
Фото: depositphotos.com

Український ресторатор Євген Клопотенко в Instagram показав, як смажить ананас, і порадив, що до нього додати.

"Гастропровокація на грилі, або ананас із перцем чилі. Виклик рецепторам, гарнір чи несподіваний десерт? Це вже як захочете, але скуштувати точно варто", – запевнив Клопотенко.

Ананас треба почистити, порізати кільцями. Додати трохи сухого перцю чилі (пластівців), трохи оливкової олії. Покласти фрукт на гарячий гриль. Смажити по дві хвилини з кожного боку для карамельної скоринки.

"Хочете – додайте морозиво і зробіть із цього фірмовий десерт. Ананас і чилі – це любов, яка пекуче обіймає!" – додав Клопотенко.