Смачний і корисний крем-суп, який "обожнюють навіть діти". Легкий і швидкий рецепт із кабачків

"Навіть діти його просто обожнюють. Обов'язково приготуйте його для своєї родини", – порадила блогерка.

За словами Глінської, цей рецепт крем-супу швидкий та легкий.

Продукти:

• 300 г цибулі (2 шт.);
• 150 г моркви (1 шт.);
• 300 г картоплі (3 шт.);
• 1 кг кабачків (4 шт.);
• три зубчики часнику;
• 150 г плавленого сиру;
• олія та вершкове масло (для смаження);
• сіль за смаком;
• петрушка.

Приготування

1. Наріжте дрібно цибулю та часник.
2. Моркву наріжте або натріть на тертці.
3. Очистіть кабачки, картоплю і наріжте невеликими шматочками.
4. На суміші олії та вершкового масла обсмажте цибулю і часник.
5. Коли цибуля стане прозорою і трохи золотистою, додайте моркву, картоплю, кабачки.
6. Залийте водою, щоб вона майже накрила овочі. Посоліть.
7. Накрийте кришкою і залиште варитися на повільному вогні на 30 хвилин.
8. Додайте натертий сир. Перемішайте і залиште варитися на повільному вогні ще на п'ять хвилин.
9. Пробийте крем-суп занурювальним блендером до однорідної консистенції.
10. Крем-суп подавайте із сухариками, обсмаженим беконом та петрушкою.