"Спробуєте раз – будете готувати знову й знову!" Рецепт фаршированого перцю без рису

"Найсмачніший варіант, запевняю! Спробуєте раз – будете готувати знову й знову!" – запевнив кулінар.

Інгредієнти:

• перець болгарський – 700 г;
• гриби будь-які – 100 г;
• булгур – 50 г;
• одна середня цибулина;
• часник – два зубчики;
• петрушка – 60 г;
• коріандр мелений – 1 ч. л.;
• фарш курячий – 400 г;
• мускатний горіх – 1/2 шт.;
• лавровий лист – 3 шт.;
• томати у власному соку – 400 г;
• вершкове масло – 20 г;
• олія – 30 мл;
• сіль, перець.

Приготування

1. Гриби, цибулю й часник обсмажити на вершковому маслі.
2. Додати у фарш спеції, відварний булгур, сіль і перець. Усе перемішати й начинити перці.
3. Для приготування соусу на сковороду висипати банку томатів, лаврове листя, часник, сіль, перець.
4. Викласти перці в соус. Поставити в заздалегідь розігріту до 180 °С духовку на 35–40 хвилин.
5. Подавати перці зі сметаною.