Усього 20 хвилин – й ідеально смачна кабачкова ікра на сковорідці готова. Простий рецепт

"Кабачкова ікра з майонезом і томатною пастою на сковороді – це швидко, зручно та смачно! А якщо додати солодкого перчику та зелені, то страва ще й матиме божественний запах! Не гаймо часу – берімося готувати! – ідеться на сайті. – Готуємо за 20 хвилин – рецепт кабачкової ікри на сковороді".

Інгредієнти:

• один кабачок;
• одна цибулина;
• одна морквина;
• одна солодка перчина;
• два зубчики часнику;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• одне стебло петрушки;
• одне стебло кропу;
• 1 ч. л. солі;
• перець і цукор за смаком.

Приготування

1. Натріть кабачки й моркву. Цибулю наріжте півкільцями, а перець – тонкою соломкою.
2. Дрібно наріжте кріп і петрушку.
3. Обсмажте в олії на сковорідці цибулю й моркву протягом чотирьох-п'яти хвилин.
4. Додайте кабачки і перець. Тушкуйте на малому вогні шість – вісім хвилин. Додайте сіль і чорний перець.
5. Наріжте часник і додайте у сковорідку разом із цукром. Перемішайте.
6. Додайте томатну пасту, майонез і тушкуйте 10 хвилин.
7. Висипте у страву зелень, перемішайте і готуйте ще три хвилин.