"Вітамінна бомба всього з трьох інгредієнтів". Рецепт корисного десерта без зайвого цукру

"Після зими хочеться легкості, свіжості й вітамінів. Чогось смачного, але водночас корисного, і в мене є ідея. Вітамінна бомба всього з трьох інгредієнтів. Ніжна, ароматна й дуже проста у приготуванні", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• три-чотири морквини;
• три-чотири яблука;
• апельсин – ½ шт.;
• желатин – 15 г;
• вода – 100–150 мл.

Приготування

1. Моркву почистьте й наріжте шматочками.
2. Яблука почистьте від шкірки, видаліть серцевину й наріжте шматочками.
3. Перекладіть моркву та яблука в каструлю, додайте воду, накрийте кришкою й тушкуйте до м'якості.
4. Перебийте масу блендером до однорідного пюре.
5. Додайте сік половини апельсина.
6. Додайте заздалегідь набухлий желатин і добре перемішайте.
7. Збийте масу міксером до легкої, повітряної текстури.
8. Форму застеліть плівкою, вилийте масу й накрийте зверху плівкою в контакт.
9. Поставте в холодильник на три-чотири години до повного застигання.
10. Дістаньте пастилу з форми, зніміть плівку й наріжте кубиками.