Вітамінний салат із селери і яблука. Рецепт

Інгредієнти:

• два великі яблука;
• один огірок;
• три-чотири стебла селери;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• 150 г грецького йогурту;
• 1 ст. л. маку;
• дрібка солі;
• 1 ч. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. гірчиці в зернах.

Приготування

1. З двох яблук видаліть серцевину з насінням і наріжте фрукти соломкою або брусочками. Шкірки можна не зрізати, адже вона є джерелом вітамінів. Одразу полийте нарізані яблука 1 ст. л. лимонного соку, щоб вони не потемнішали.
2. Огірок наріжте брусочками або півкружальцями. Якщо огірок дуже водянистий, краще видалити серцевину з насінням за допомогою ложки, а використовувати лише тверду частину. Наріжте кружальцями три-чотири стебла селери.
3. У невеликій мисці змішайте до однорідності 150 г грецького йогурту, 1 ч. л. меду, 1 ч. л. гірчиці, дрібку солі й 1 ст. л. маку.
4. У великій мисці з'єднайте селеру, яблука й огірок. Полийте салат підготовленою заправкою й обережно перемішайте.