Витаминный салат из сельдерея и яблок. Рецепт

Ингредиенты:

• два больших яблока;
• один огурец;
• три-четыре стебля сельдерея;
• 1 ст. л. сока лимона;
• 150 г греческого йогурта;
• 1 ст. л. мака;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. меда (по желанию);
• 1 ч. л. горчицы в зернах.

Приготовление

1. Из двух яблок удалите сердцевину с семенами и нарежьте фрукты соломкой или брусочками. Кожуру можно не срезать, ведь она является источником витаминов. Сразу полейте нарезанные яблоки 1 ст. л. сока лимона, чтобы они не потемнели.
2. Огурец нарежьте брусочками или полукружьями. Если огурец очень водянистый, лучше удалить сердцевину с семенами с помощью ложки, а использовать только жесткую часть. Нарежьте кружочками три-четыре стебля сельдерея.
3. В небольшой миске смешайте до однородности 150 г греческого йогурта, 1 ч. л. меда, 1 ч. л. горчицы, щепотку соли и 1 ст. л. мака.
4. В большой миске соедините сельдерей, яблоки и огурец. Полейте салат подготовленной заправкой и осторожно перемешайте.