Візьміть яблука цього сорту – і осінній "затишний" перевернутий пиріг із карамеллю буде особливо смачним
1 жовтня, 17:01
Солодка карамель підкреслить кислинку яблук
Прохолодним жовтневим вечером атмосферу затишку створює яблучно-карамельний пиріг, рецептом якого поділилися в Telegram–каналі "Помідорка".
Інгредієнти:
- 120 г м'якого вершкового масла;
- 180 г цукру;
- два яйця;
- 120 г борошна;
- 1 ч. л. розпушувача;
- кілька кислих і твердих яблук ("Симиренка", "Гренні Сміт");
- мигдалеві пластівці для прикрашання.
Приготування
- 80 г цукру збиваємо з вершковим маслом, додаємо яйця, потім борошно і розпушувач.
- 100 г цукру розтоплюємо, додаємо 30 г вершкового масла, швидко перемішуємо й виливаємо у форму.
- На карамель викладаємо нарізані яблука, заливаємо тістом.
- Випікаємо при 180°C приблизно 40 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
- Готовому пирогу даємо трохи охолонути і перевертаємо його із форми яблуками догори, посипаємо мигдалевими пластівцями.