Возьмите яблоки этого сорта – и осенний "уютный" перевернутый пирог с карамелью будет особенно вкусным
1 октября, 17:01
Сладкая карамель подчеркнет кислинку яблок
Прохладным октябрьским вечером атмосферу уюта создает яблочно-карамельный пирог, рецептом которого поделились в Telegram-канале "Помидорка".
Продукты:
- 120 г мягкого сливочного масла;
- 180 г сахара;
- два яйца;
- 120 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- несколько кислых и твердых яблок (Симиренко, Грени Смит);
- миндальные хлопья для украшения.
Приготовление
- 80 г сахара взбиваем со сливочным маслом, добавляем яйца, затем муку и разрыхлитель.
- 100 г сахара растапливаем, добавляем 30 г сливочного масла, быстро перемешиваем и выливаем в форму.
- На полученную таким образом карамель выкладываем нарезанные яблоки, заливаем тестом.
- Выпекаем при 180°C приблизительно 40 минут, ориентируясь на свою духовку.
- Готовому пирогу даем немного остыть и переворачиваем его из формы яблоками вверх, посыпаем миндальными хлопьями.