Возьмите яблоки этого сорта – и осенний "уютный" перевернутый пирог с карамелью будет особенно вкусным

Сладкая карамель подчеркнет кислинку яблок
Фото: depositphotos.com

Прохладным октябрьским вечером атмосферу уюта создает яблочно-карамельный пирог, рецептом которого поделились в Telegram-канале "Помидорка".

Продукты:

  • 120 г мягкого сливочного масла;
  • 180 г сахара;
  • два яйца;
  • 120 г муки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • несколько кислых и твердых яблок (Симиренко, Грени Смит);
  • миндальные хлопья для украшения.

Приготовление

  1. 80 г сахара взбиваем со сливочным маслом, добавляем яйца, затем муку и разрыхлитель.
  2. 100 г сахара растапливаем, добавляем 30 г сливочного масла, быстро перемешиваем и выливаем в форму.
  3. На полученную таким образом карамель выкладываем нарезанные яблоки, заливаем тестом.
  4. Выпекаем при 180°C приблизительно 40 минут, ориентируясь на свою духовку.
  5. Готовому пирогу даем немного остыть и переворачиваем его из формы яблоками вверх, посыпаем миндальными хлопьями.