Возьмите яблоки этого сорта – и осенний "уютный" перевернутый пирог с карамелью будет особенно вкусным 

Продукты:

• 120 г мягкого сливочного масла;
• 180 г сахара;
• два яйца;
• 120 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• несколько кислых и твердых яблок (Симиренко, Грени Смит);
• миндальные хлопья для украшения.

Приготовление

1. 80 г сахара взбиваем со сливочным маслом, добавляем яйца, затем муку и разрыхлитель.
2. 100 г сахара растапливаем, добавляем 30 г сливочного масла, быстро перемешиваем и выливаем в форму.
3. На полученную таким образом карамель выкладываем нарезанные яблоки, заливаем тестом.
4. Выпекаем при 180°C приблизительно 40 минут, ориентируясь на свою духовку.
5. Готовому пирогу даем немного остыть и переворачиваем его из формы яблоками вверх, посыпаем миндальными хлопьями.