Візьміть яблука цього сорту – і осінній "затишний" перевернутий пиріг із карамеллю буде особливо смачним

Інгредієнти:

• 120 г м'якого вершкового масла;
• 180 г цукру;
• два яйця;
• 120 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• кілька кислих і твердих яблук ("Симиренка", "Гренні Сміт"); 
• мигдалеві пластівці для прикрашання.

Приготування

1. 80 г цукру збиваємо з вершковим маслом, додаємо яйця, потім борошно і розпушувач.
2. 100 г цукру розтоплюємо, додаємо 30 г вершкового масла, швидко перемішуємо й виливаємо у форму.
3. На карамель викладаємо нарізані яблука, заливаємо тістом.
4. Випікаємо при 180°C приблизно 40 хвилин, орієнтуючись на свою духовку.
5. Готовому пирогу даємо трохи охолонути і перевертаємо його із форми яблуками догори, посипаємо мигдалевими пластівцями.