Додайте це до розтопленого масла – і вийде ідеальний перевернутий пиріг із карамелізованими сливами. Відео
19 серпня 16:15
Этот материал также можно прочитать на русском
![Додайте це до розтопленого масла – і вийде ідеальний перевернутий пиріг із карамелізованими сливами. Відео](/img/article/17164/16_main-v1724001769.jpg)
Фото: depositphotos.com
Як легко приготувати перевернутий пиріг зі сливами, розповіла 16 серпня авторка блогу Albik.Food у ТікTok.
Інгредієнти
Для форми діаметром 26 см:
- 20–30 г масла;
- 2–3 ст. л. цукру;
- 15–17 шт. слив.
Тісто:
- три яйця;
- 140 г цукру;
- 70 г розтопленого масла;
- 200 г теплого кефіру;
- 8 г (1 ч. л. з гіркою) соди;
- 280–330 г просіяного борошна.
Приготування
- Застеліть дно форми пергаментом, змастіть маслом і присипте цукром.
- Помийте і розріжте сливи на половинки, видаліть кісточки.
- В окремій мисці збийте яйця із цукром до однорідності.
- Додайте розтоплене масло й теплий кефір, добре перемішайте.
- В окремій посудині змішайте соду з просіяним борошном і поступово введіть у рідку суміш. Тісто має бути густим, але не занадто.
- Вилийте половину тіста у форму, викладіть сливи зрізами вниз, залийте рештою тіста.
- Поставте форму в попередньо розігріту до 180 °С духовку й випікайте 35–45 хвилин.
- Дайте пирогу охолонути 10–15 хвилин у формі. Потім переверніть його за допомогою тарілки. Якщо потрібно, випікайте ще 5–10 хвилин сливами догори.
- Присипте цукровою пудрою, поки пиріг ще гарячий.