Додайте це до розтопленого масла – і вийде ідеальний перевернутий пиріг із карамелізованими сливами. Відео
19 серпня 2024, 16.15 Этот материал также можно прочитать на русском
Як легко приготувати перевернутий пиріг зі сливами, розповіла 16 серпня авторка блогу Albik.Food у ТікTok.
Інгредієнти
РЕКЛАМА
Для форми діаметром 26 см:
- 20–30 г масла;
- 2–3 ст. л. цукру;
- 15–17 шт. слив.
Тісто:
- три яйця;
- 140 г цукру;
- 70 г розтопленого масла;
- 200 г теплого кефіру;
- 8 г (1 ч. л. з гіркою) соди;
- 280–330 г просіяного борошна.
Приготування
- Застеліть дно форми пергаментом, змастіть маслом і присипте цукром.
- Помийте і розріжте сливи на половинки, видаліть кісточки.
- В окремій мисці збийте яйця із цукром до однорідності.
- Додайте розтоплене масло й теплий кефір, добре перемішайте.
- В окремій посудині змішайте соду з просіяним борошном і поступово введіть у рідку суміш. Тісто має бути густим, але не занадто.
- Вилийте половину тіста у форму, викладіть сливи зрізами вниз, залийте рештою тіста.
- Поставте форму в попередньо розігріту до 180 °С духовку й випікайте 35–45 хвилин.
- Дайте пирогу охолонути 10–15 хвилин у формі. Потім переверніть його за допомогою тарілки. Якщо потрібно, випікайте ще 5–10 хвилин сливами догори.
- Присипте цукровою пудрою, поки пиріг ще гарячий.
РЕКЛАМА
