Насыпьте это в форму и выложите яблоки – и пирог без теста, яиц, молока получится хрустящим и ароматным

"Этот рецепт подойдет тем, у кого дома нет весов. Потому что все измерения мы будем производить стаканом", – рассказывает кулинар.

Ингредиенты

Насыпной слой:

• 250 г муки;
• 250 г манки;
• 250 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 70 г сливочного масла (для верхнего слоя).

Начинка:

• 13–15 шт. яблок, желательно сорт "белый налив";
• по желанию мак, миндальные хлопья, изюм.

Приготовление

1. Смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Натрите яблоки на большой терке, сбрызните их лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. По желанию можете добавить изюм.
3. В форму, застеленную пергаментом, насыпьте примерно один стакан сухой смеси. Затем выложите слой яблок и миндальных хлопьев. Чередуйте слои, заканчивая сыпучим слоем.
4. Натрите сверху сливочное масло, посыпьте сахаром и поставьте выпекаться.
5. Выпекайте пирог 40–50 минут при температуре 180 °C.