За дві-три години ця страва буде готова. Мариновані кабачки. Рецепт

Інгредієнти:

• три молоді кабачки;
• 1 ст. л. солі (без гірки);
• 1 ст. л. цукру (без гірки);
• 20 мл оцту 9% (1,5 ст. л.);
• два зубчики часнику;
• 50 мл олії (3,5 ст. л.);
• петрушка;
• перець чилі.

Приготування

1. Помийте й просушіть кабачки.
2. Наріжте тонкими смужками.
3. Посоліть кабачки й відставте на 15 хвилин, вони мають пустити сік.
4. Приготуйте маринад. Змішайте в мисці олію, цукор та оцет.
5. Подрібніть перець чилі, часник і петрушку, додайте в маринад.
6. Злийте зайвий сік із кабачків.
7. Додайте маринад у кабачки. Перемішайте. Накрийте харчовою плівкою й поставте в холодильник на дві-три години.

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона пройшла навчання у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Глінська – засновниця власної кондитерської школи.