За цим рецептом чистити молоду картоплю не треба. Як смачно приготувати страву лише з п'яти простих інгредієнтів
13 червня, 2023, 13:08
Експерт рекомендує зварену картоплю перекласти в холодну воду, а тільки потім обсмажувати на пательні
Український кулінарний блогер Олексій Крючков 10 червня оприлюднив в Instagram коротке відео, у якому поділився рецептом приготування смачної молодої картоплі з часником і вершковим маслом.
Продукти:
- картопля;
- сіль;
- перець;
- вершкове масло;
- зелень.
Процес приготування
- Зваріть молоду неочищену картоплю, остудіть у холодній воді. Розріжте на половинки.
- Розігрійте пательню, розтопіть шматочок вершкового масла, посоліть і поперчіть за смаком. Додайте два зубчики подрібненого часнику.
- Викладіть на пательню картоплю і підсмажте до золотистої скоринки.
- Страву посипте свіжою зеленню.
У коментарях до рецепта блогер зазначив, що поміщати картоплю в холодну воду необхідно для того, щоб зупинити процес приготування і в такий спосіб запобігти розм'якшенню бульб.
Експерт також написав, що не рекомендує чистити молоду картоплю, бо там "нічого чистити".
Контекст:
Молоду картоплю можна приготувати з йогуртовим соусом і паприкою. Щоб швидко почистити молоду картоплю, її необхідно змішати із сіллю.