Закусочні квіти з жульєном – легка і смачна страва до святкового столу
Вчора, 19:04
Квіти із листкового тіста – цікава закуска на святковий стіл
Рецептом закусочних канапе у вигляді квітів поділилася кулінарка Talli_sun на своїй сторінці в Instagram.
"Продовжуємо готуватися до свят і поповнюємо нашу колекцію легких і смачних закусок. Сьогодні прикрасимо наше новорічне меню закускою з листкового тіста, де начинку складає куряче філе та гриби", – так про свій рецепт розповіла авторка.
Інгредієнти:
- одна упаковка листкового тіста;
- одне яйце (жовток) для змащування;
- кунжут за смаком;
- одне куряче філе;
- 200 г грибів (печериць);
- 20 г вершкового масла;
- 1 ст. л. борошна;
- 150 мл вершків;
- сіль, перець, тим'ян за смаком.
Приготування
- Розкачайте листкове тісто, виріжте кружечки або інші форми. У половині заготовок виріжте серединку.
- Викладіть тісто на деко, змастіть цілі кружечки жовтком. На них викладіть заготовки з вирізаною серединкою, знову змастіть жовтком і посипте кунжутом.
- Поставте деко в розігріту до 180 °C духовку та випікайте 15–20 хвилин.
- Дістаньте готові основи, злегка притисніть серединку, щоб зробити місце для начинки.
- Куряче філе наріжте дрібними кубиками, обсмажте до готовності, потім викладіть зі сковорідки.
- Гриби наріжте кубиками, обсмажте на тій самій сковорідці до м'якості, додайте вершкове масло, а потім борошно. Перемішайте.
- Влийте вершки, додайте куряче філе, сіль, перець і тим'ян. Тушкуйте чотири-п'ять хвилин, доки начинка не стане густою.
- Наповніть готові основи з тіста начинкою.
- Прикрасьте страву свіжою зеленню перед подаванням.