Закусочные цветы с жульеном – легкое и вкусное блюдо к праздничному столу
Вчера, 19:04
Цветы из слоеного теста – интересная закуска на праздничный стол
Рецептом закусочных канапе в виде цветов поделилась кулинар Talli_sun на своей странице в Instagram.
"Продолжаем готовиться к праздникам и пополняем нашу коллекцию легких и вкусных закусок. Сегодня украсим наше новогоднее меню закуской из слоеного теста, где начинку составляет куриное филе и грибы", – так о своем рецепте рассказала автор.
Ингредиенты:
- одна упаковка слоеного теста;
- одно яйцо (желток) для смазки;
- кунжут по вкусу;
- одно куриное филе;
- 200 г грибов (шампиньонов);
- 20 г сливочного масла;
- 1 ст. л. муки;
- 150 мл сливок;
- соль, перец, тимьян по вкусу.
Приготовление
- Раскатайте слоеное тесто, вырежьте кружочки или другие формы. В половине заготовок вырежьте серединку.
- Выложите тесто на противень, смажьте целые кружочки желтком. На них выложите заготовки с вырезанной серединкой, снова смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
- Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 15–20 минут.
- Извлеките готовые основы, слегка прижмите серединку, чтобы сделать место для начинки.
- Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до готовности, затем извлеките из сковородки.
- Грибы нарежьте кубиками, обжарьте на той же сковороде до мягкости, добавьте сливочное масло, а затем – муку. Перемешайте.
- Влейте сливки, добавьте куриное филе, соль, перец и тимьян. Тушите четыре-пять минут, пока начинка не станет густой.
- Наполните готовые основы из теста подготовленной начинкой.
- Украсьте блюдо свежей зеленью перед подачей.