Закусочні квіти з жульєном – легка і смачна страва до святкового столу

"Продовжуємо готуватися до свят і поповнюємо нашу колекцію легких і смачних закусок. Сьогодні прикрасимо наше новорічне меню закускою з листкового тіста, де начинку складає куряче філе та гриби", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти:

• одна упаковка листкового тіста;
• одне яйце (жовток) для змащування;
• кунжут за смаком;
• одне куряче філе;
• 200 г грибів (печериць);
• 20 г вершкового масла;
• 1 ст. л. борошна;
• 150 мл вершків;
• сіль, перець, тим'ян за смаком.

Приготування

1. Розкачайте листкове тісто, виріжте кружечки або інші форми. У половині заготовок виріжте серединку.
2. Викладіть тісто на деко, змастіть цілі кружечки жовтком. На них викладіть заготовки з вирізаною серединкою, знову змастіть жовтком і посипте кунжутом.
3. Поставте деко в розігріту до 180 °C духовку та випікайте 15–20 хвилин.
4. Дістаньте готові основи, злегка притисніть серединку, щоб зробити місце для начинки.
5. Куряче філе наріжте дрібними кубиками, обсмажте до готовності, потім викладіть зі сковорідки.
6. Гриби наріжте кубиками, обсмажте на тій самій сковорідці до м'якості, додайте вершкове масло, а потім борошно. Перемішайте.
7. Влийте вершки, додайте куряче філе, сіль, перець і тим'ян. Тушкуйте чотири-п'ять хвилин, доки начинка не стане густою.
8. Наповніть готові основи з тіста начинкою.
9. Прикрасьте страву свіжою зеленню перед подаванням.