"Знахідка для любителів простих, але смачних рецептів". Закуска з перцю

"Це справжня знахідка для любителів простих, але смачних рецептів", – заявив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• болгарський перець – три штуки;
• оцет винний – 1–2 ст. л.;
• орегано – 1/2 ч. л.;
• базилік – 1/2 ч. л.;
• часник – два зубчики;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• щіпка мигдалю.

Приготування

1. Перці розрізати навпіл і запікати на пергаменті до "чорних підпалів". Це потрібно, щоб легко їх очистити.
2. Одразу з духовки перці перемістити в пакет-слайдер на 10–15 хвилин, щоб шкірка легко відокремилася від перців.
3. Нарізати перці на смужки.
4. Додати нарізаний часник, оцет винний, оливкову олію, сіль, орегано й базилік.
5. Подавати, посипавши подрібненими горіхами.
6. Можна подавати з грінками або як окремий салат.