Замісіть тісто за цим рецептом – і вийде найсмачніше шоколадне печиво із тріщинками

"Рецепт печива, яке я колись продавала, певно, тоннами. І, за словами замовників, це найсмачніше шоколадне печиво, яке коли-небудь доводилося куштувати", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 150 г борошна;
• 200 г цукрової пудри;
• 60 г вершкового масла;
• 60 г какао;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• два яйця;
• цукрова пудра для присипки.

Приготування

1. Борошно, пудру, какао й розпушувач змішайте в ємності. Додайте вершкове масло й розітріть усі інгредієнти у крихту.
2. Яйця збийте з ванільним цукром.
3. Додайте до них суху суміш і замісіть тісто руками.
4. Тісто вийде в'язким і буде липнути до рук, але борошно додавати не треба, інакше печиво вийде сухим.
5. Накрийте тісто харчовою плівкою й на годину поставте в холодильник.
6. Коли тісто застигне, сформуйте кульки розміром із волоський горіх і щедро обваляйте в цукровій пудрі.
7. Випікайте за 180 °С 10 хвилин на деку, застеленому пергаментом.