Замість печінкового торта приготуйте цей набагато простіший і смачніший рулет. Рецепт

"Ніжний печінковий рулет виглядає апетитно, готується просто, а начинка з яблуками дає дуже цікаву нотку", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• 500 г курячої печінки;
• 400 мл молока;
• три яйця;
• 0,5 ч. л. солі;
• 5 ст. л. борошна;
• 30 мл олії.

Інгредієнти для начинки:

• 200 г крем-сиру;
• 1 ст. л. майонезу;
• 1 ст. л. зернистої гірчиці;
• два яблука;
• масло для смаження;
• дрібка мускатного горіха;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. Обсмажте почищені й натерті яблука на маслі до м'якості. Наприкінці додайте мускатний горіх, зніміть із вогню і повністю остудіть.
2. Змішайте крем-сир, майонез і гірчицю, посоліть, поперчіть, додайте яблука, кріп і перемішайте.
3. Збийте блендером печінку до однорідності. Вбийте туди яйця, влийте молоко, додайте сіль, борошно, олію, часник і базилік. Ще раз перемішайте.
4. Смажте млинці на розігрітій сковорідці з обох боків.
5. Змастіть кожен млинець начинкою і викладіть один на інший. Згорніть у рулет.
6. Обмотайте рулет харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на дві-три години.
7. Перед подаванням можна змастити крем-сиром або майонезом. Прикрасьте страву зеленню, горіхами і сухофруктами.