Змішайте це з борошном – і вареники вийдуть неймовірно ніжними. Рецепт пухкого тіста від Глінської

"Тісто виходить пухке, а вареники – неймовірно ніжні", – зазначила блогерка.

Продукти на 20 вареників:

• 250 г густого білого йогурту жирністю 3%;
• 360 г борошна;
• 15 г цукру;
• 4 г солі;
• 5 г харчової соди.

Приготування

1. У посудині змішайте йогурт, соду, цукор, сіль і борошно.
2. Замісіть тісто ложкою, потім руками. Довго вимішувати не потрібно.
3. Залишіть під харчовою плівкою на 20 хвилин. Сформуйте вареники на столі, змащеному олією.
4. Готуйте вареники на парі протягом восьми хвилин, змастивши дно сита й нижню частину вареника олією, щоб вони не прилипли.
5. Готові вареники змастіть розтопленим вершковим маслом.