Змішайте це з борошном – і вийдуть смачні пиріжки, як із базару. Рецепт пишного тіста

Обсмажте пиріжки із двох боків на олії
Скріншот: ЩОДЕННИК КУЛІНАРНОЇ ТВОРЧОСТІ / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Щоденник кулінарної творчості" 2 серпня розповіла, як приготувати дріжджове тісто для смажених пиріжків.

"Готуємо смажені пиріжки, як із базару, на смачному дріжджовому тісті. Тісто готується безопарним способом і дуже швидко, начинка може бути будь-яка", – зазначила блогерка.

За словами авторки відео, тісто виходить пишним, добре просмажується.

Продукти на 15 пиріжків:

  • 500 мл кип'яченої охолодженої води;
  • 800 г борошна;
  • одне яйце;
  • 25 г дріжджів;
  • дрібка солі;
  • 0,5 ст. л. цукру;
  • 2 ст. л. олії;
  • 650 г начинки;
  • олія для обсмажування.

Приготування

  1. Змішайте в ємності сіль, цукор, яйце і дріжджі. Перемішайте.
  2. Додайте воду і знову перемішайте.
  3. Додайте борошно й замісіть тісто. Воно виходить трохи рідкуватим.
  4. Змастіть тісто олією, накрийте серветкою і залиште в теплому місці, щоб воно піднялося.
  5. Змастіть руки олією й перемішайте тісто.
  6. Змастіть робочу поверхню олією і сформуйте з тіста 15 колобків. Розкачайте кожен і викладіть у центр начинку. Сформуйте пиріжки.
  7. Обсмажте їх із двох боків на олії.