Смешайте это с мукой – и получатся вкусные пирожки, как с базара. Рецепт пышного теста

"Готовим жареные пирожки, как с базара, на вкусном дрожжевом тесте. Тесто готовится безопарным способом и очень быстро. Начинка может быть любой", – отметила блогер.

По словам автора видео, тесто получается пышное, хорошо прожаривается.

Продукты на 15 пирожков:

• 500 мл кипяченой охлажденной воды;
• 800 г муки;
• одно яйцо;
• 25 г дрожжей;
• щепотка соли;
• 0,5 ст. л. сахара;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 650 г начинки;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление

1. Смещайте в емкости соль, сахар, яйцо и дрожжи. Перемешайте.
2. Добавьте воду и снова перемешайте.
3. Добавьте муку и замесите тесто. Оно получается слегка жидковатым.
4. Смажьте тесто растительным маслом, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось.
5. Смажьте руки растительным маслом и перемешайте тесто.
6. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и сформируйте из теста 15 колобков. Раскатайте каждый и выложите в центр начинку. Сформируйте пирожки.
7. Обжарьте их с двух сторон на растительном масле.