вернуться на
$41.31 €42.99
menu closed
menu open
weather -3 Киев
languages

Смешайте это с мукой – и получатся вкусные пирожки, как с базара. Рецепт пышного теста

Смешайте это с мукой – и получатся вкусные пирожки, как с базара. Рецепт пышного теста Обжарьте пирожки с двух сторон на растительном масле
Скриншот: ЩОДЕННИК КУЛІНАРНОЇ ТВОРЧОСТІ / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Дневник кулинарного творчества" 2 августа рассказала, как приготовить дрожжевое тесто для жареных пирожков.

"Готовим жареные пирожки, как с базара, на вкусном дрожжевом тесте. Тесто готовится безопарным способом и очень быстро. Начинка может быть любой", – отметила блогер.

По словам автора видео, тесто получается пышное, хорошо прожаривается.

Продукты на 15 пирожков:

  • 500 мл кипяченой охлажденной воды;
  • 800 г муки;
  • одно яйцо;
  • 25 г дрожжей;
  • щепотка соли;
  • 0,5 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 650 г начинки;
  • растительное масло для обжарки.

Приготовление

  1. Смещайте в емкости соль, сахар, яйцо и дрожжи. Перемешайте.
  2. Добавьте воду и снова перемешайте.
  3. Добавьте муку и замесите тесто. Оно получается слегка жидковатым.
  4. Смажьте тесто растительным маслом, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось.
  5. Смажьте руки растительным маслом и перемешайте тесто.
  6. Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и сформируйте из теста 15 колобков. Раскатайте каждый и выложите в центр начинку. Сформируйте пирожки.
  7. Обжарьте их с двух сторон на растительном масле.