Смешайте это с мукой – и получатся вкусные пирожки, как с базара. Рецепт пышного теста
2 августа 18:46
Цей матеріал також можна прочитати українською
Обжарьте пирожки с двух сторон на растительном масле
Скриншот: ЩОДЕННИК КУЛІНАРНОЇ ТВОРЧОСТІ / YouTube
Скриншот: ЩОДЕННИК КУЛІНАРНОЇ ТВОРЧОСТІ / YouTube
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Дневник кулинарного творчества" 2 августа рассказала, как приготовить дрожжевое тесто для жареных пирожков.
"Готовим жареные пирожки, как с базара, на вкусном дрожжевом тесте. Тесто готовится безопарным способом и очень быстро. Начинка может быть любой", – отметила блогер.
По словам автора видео, тесто получается пышное, хорошо прожаривается.
Продукты на 15 пирожков:
- 500 мл кипяченой охлажденной воды;
- 800 г муки;
- одно яйцо;
- 25 г дрожжей;
- щепотка соли;
- 0,5 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. растительного масла;
- 650 г начинки;
- растительное масло для обжарки.
Приготовление
- Смещайте в емкости соль, сахар, яйцо и дрожжи. Перемешайте.
- Добавьте воду и снова перемешайте.
- Добавьте муку и замесите тесто. Оно получается слегка жидковатым.
- Смажьте тесто растительным маслом, накройте салфеткой и оставьте в теплом месте, чтобы оно поднялось.
- Смажьте руки растительным маслом и перемешайте тесто.
- Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и сформируйте из теста 15 колобков. Раскатайте каждый и выложите в центр начинку. Сформируйте пирожки.
- Обжарьте их с двух сторон на растительном масле.
Обсудить эту тему в Facebook