Как приготовить тонкое тесто для пиццы. Простой рецепт без опары

"Это очень простой и вкусный рецепт. В идеале тесто сделать с вечера и поставить в холодильник. Оно получается пористое, с пузырьками", – рассказала блогер.

Продукты для теста

• 400 г просеянной муки;
• 250 мл воды;
• 20 г свежих дрожжей;
• 4 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сахара;
• щепотка соли.

Продукты для начинки

• 500 г докторской колбасы;
• 600 г моцареллы;
• четыре помидора;
• приправа для пиццы.

Приготовление

1. В емкость добавьте дрожжи, сахар и немножко воды.
2. Перемешайте до полного растворения дрожжей.
3. Добавьте эту жидкость в муку.
4. Влейте воду и растительное масло. Замесите тесто. Оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
5. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
6. Подготовьте начинку.
7. Разделите тесто на две части. Раскатайте его тонким слоем и переложите на противень, застеленный пергаментом.
8. Смажьте тесто соусом, выложите сверху колбасу и томаты.
9. Выпекайте пиццу 10 минут при температуре 200 °С.
10. В конце добавьте тертый сыр и еще на несколько минут поставьте пиццу в духовку.