вернуться на
$41.46 €45.34
menu closed
menu open
weather +30 Киев

Как приготовить тонкое тесто для пиццы. Простой рецепт без опары

Как приготовить тонкое тесто для пиццы. Простой рецепт без опары Выпекайте пиццу 10 минут при температуре 200 °С
Фото: Наталія Лозовська / Tеlegram

Автор украинского кулинарного YouTube-блога Наталья Лозовская 9 июля рассказала, как приготовить тонкое тесто для пиццы без опары.

"Это очень простой и вкусный рецепт. В идеале тесто сделать с вечера и поставить в холодильник. Оно получается пористое, с пузырьками", – рассказала блогер.

Продукты для теста

  • 400 г просеянной муки;
  • 250 мл воды;
  • 20 г свежих дрожжей;
  • 4 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. сахара;
  • щепотка соли.

Продукты для начинки

  • 500 г докторской колбасы;
  • 600 г моцареллы;
  • четыре помидора;
  • приправа для пиццы.

Приготовление

  1. В емкость добавьте дрожжи, сахар и немножко воды.
  2. Перемешайте до полного растворения дрожжей.
  3. Добавьте эту жидкость в муку.
  4. Влейте воду и растительное масло. Замесите тесто. Оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам.
  5. Оставьте тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
  6. Подготовьте начинку.
  7. Разделите тесто на две части. Раскатайте его тонким слоем и переложите на противень, застеленный пергаментом.
  8. Смажьте тесто соусом, выложите сверху колбасу и томаты.
  9. Выпекайте пиццу 10 минут при температуре 200 °С.
  10. В конце добавьте тертый сыр и еще на несколько минут поставьте пиццу в духовку.