Як приготувати тонке тісто для піци. Простий рецепт без опари

"Це дуже простий і смачний рецепт. В ідеалі тісто зробити з вечора і поставити в холодильник. Воно виходить пористе, з бульбашками", – розповіла блогерка.

Продукти для тіста:

• 400 г просіяного борошна;
• 250 мл води;
• 20 г свіжих дріжджів;
• 4 ст. л. олії;
• 1 ч. л. цукру;
• дрібка солі.

Продукти для начинки:

• 500 г лікарської ковбаси;
• 600 г моцарели;
• чотири помідори;
• приправа для піци.

Приготування

1. У ємність додайте дріжджі, цукор і трохи води.
2. Перемішайте до розчинення дріжджів.
3. Додайте цю рідину в борошно.
4. Влийте воду й олію. Замісіть тісто. Воно має бути м'яким й еластичним і не липнути до рук.
5. Залишіть тісто в теплому місці, щоб воно підійшло.
6. Підготуйте начинку.
7. Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте тісто тонким шаром і перекладіть на деко, застелене пергаментом.
8. Змастіть тісто соусом, викладіть зверху ковбасу й томати.
9. Випікайте піцу 10 хвилин за температури 200 °С.
10. Наприкінці додайте тертий сир і ще на кілька хвилин поставте піцу в духовку.