повернутись на
$41.49 €45.18
menu closed
menu open
weather +27 Київ

"Це дуже смачно й не шкодить фігурі". Простий і швидкий рецепт пирога без яєць і розпушувача

Випікайте пиріг 30 хвилин за температури 180 °С
Скріншот: Смачно та гарно вдома / YouTube

Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Смачно та гарно вдома" 9 липня розповіла, як приготувати пиріг з абрикосами або будь-якою іншою начинкою.

"Це самий простий та швидкий у приготуванні пиріг. Готується з дуже простих інгредієнтів без яєць та без розпушувача. Смачно та швидко. А в поєднанні з абрикосами – це неймовірна смакота. Вона точно стане вашою улюбленою випічкою", – запевнила блогерка.

Продукти:

  • 200 г борошна;
  • 1 ст. л. цукру;
  • дрібка солі;
  • 100 г холодного вершкового масла;
  • 2–3 ст. л. крижаної води.

Для начинки:

  • 8–10 абрикосів;
  • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю;
  • 1 ст. л. цукру;
  • яйце для змащування;
  • мигдальні пластівці та цукрова пудра для декору.

Приготування

  1. Абрикоси розділіть навпіл і наріжте часточками.
  2. У ємності руками змішайте борошно, цукор, сіль і холодне вершкове масло до однорідної крихти.
  3. Додайте поступово крижану воду. Замісіть тісто. Воно має бути пластичним і однорідним.
  4. Складіть тісто в пакет і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
  5. Розкачайте тісто у формі кола на пергаментному папері.
  6. Посипте крохмалем, щоб не розтеклася начинка. Викладіть зверху абрикоси.
  7. Сформуйте борти в пирога.
  8. Посипте зверху абрикоси цукром і крохмалем.
  9. Змастіть борти галети збитим яйцем.
  10. Випікайте пиріг 30 хвилин за температури 180 °С.

"Я печу зразу два пироги, тому що це дуже-дуже смачно та ще й не шкодить фігурі", – зазначила блогерка.