"Это очень вкусно и не вредит фигуре". Простой и быстрый рецепт пирога без яиц и разрыхлителя

"Это самый простой и быстрый в приготовлении пирог. Готовится из очень простых ингредиентов, без яиц и без разрыхлителя. Вкусно и быстро. А в сочетании с абрикосами это невероятно вкусно. Она точно станет вашей любимой выпечкой", – заверила блогер.

Продукты

• 200 г муки; 
• 1 ст. л. сахара; 
• щепотка соли;
• 100 г холодного сливочного масла; 
• 2–3 ст. л. ледяной воды.

Для начинки

• 8–10 абрикосов; 
• 1 ст. л. кукурузного крахмала; 
• 1 ст. л. сахара; 
• яйцо для смазывания;
• миндальные хлопья и сахарная пудра для декора.

Приготовление

1. Абрикосы разделите пополам и нарежьте дольками.
2. В емкости руками смешайте муку, сахар, соль и холодное сливочное масло до однородной крошки.
3. Добавьте постепенно ледяную воду. Замесите тесто. Оно должны быть пластичное и однородное. 
4. Сложите тесто в пакет и положите в холодильник на 30 минут.
5. Раскатайте тесто в форме круга на пергаментной бумаге.
6. Посыпьте крахмалом, чтобы не растеклась начинка. Выложите сверху абрикосы.
7. Сформируйте бортики у пирога.
8. Посыпьте сверху абрикосы сахаром и крахмалом.
9. Смажьте бортики галеты взбитым яйцом.
10. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 °С.

"Я пеку сразу два пирога, потому что это очень-очень вкусно и не вредит фигуре", – отметила блогер.