вернуться на
$41.46 €45.34
menu closed
menu open
weather +31 Киев

"Это очень вкусно и не вредит фигуре". Простой и быстрый рецепт пирога без яиц и разрыхлителя

Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 °С
Скриншот: Смачно та гарно вдома / YouTube

Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Вкусно и хорошо дома" 9 июля рассказала, как приготовить пирог с абрикосами или любой другой начинкой.

"Это самый простой и быстрый в приготовлении пирог. Готовится из очень простых ингредиентов, без яиц и без разрыхлителя. Вкусно и быстро. А в сочетании с абрикосами это невероятно вкусно. Она точно станет вашей любимой выпечкой", – заверила блогер.

Продукты

  • 200 г муки; 
  • 1 ст. л. сахара; 
  • щепотка соли;
  • 100 г холодного сливочного масла; 
  • 2–3 ст. л. ледяной воды.

Для начинки

  • 8–10 абрикосов; 
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала; 
  • 1 ст. л. сахара; 
  • яйцо для смазывания;
  • миндальные хлопья и сахарная пудра для декора.

Приготовление

  1. Абрикосы разделите пополам и нарежьте дольками.
  2. В емкости руками смешайте муку, сахар, соль и холодное сливочное масло до однородной крошки.
  3. Добавьте постепенно ледяную воду. Замесите тесто. Оно должны быть пластичное и однородное. 
  4. Сложите тесто в пакет и положите в холодильник на 30 минут.
  5. Раскатайте тесто в форме круга на пергаментной бумаге.
  6. Посыпьте крахмалом, чтобы не растеклась начинка. Выложите сверху абрикосы.
  7. Сформируйте бортики у пирога.
  8. Посыпьте сверху абрикосы сахаром и крахмалом.
  9. Смажьте бортики галеты взбитым яйцом.
  10. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 °С.

"Я пеку сразу два пирога, потому что это очень-очень вкусно и не вредит фигуре", – отметила блогер.