Зробіть цей шашлик у духовці – і він вийде точнісінько як на мангалі. Рецепт без витребеньок

Інгредієнти:

• 1 кг свинячого ошийка;
• 1 ч. л. солі з гіркою;
• 1 ч. л. перцю без гірки.

Приготування

1. Зачистьте м'ясо від плівок і наріжте на квадрати по 3–4 см.
2. Додайте сіль, перець, добре перемішайте, накрийте кришкою чи плівкою й залиште маринуватися впродовж двох годин.
3. Розігрійте духовку до +200 °C. Нанизуйте на шпажки по три шматки м'яса.
4. Візьміть прямокутну форму для запікання, виставте на неї шпажки з м'ясом і поставте запікатися на 40 хвилин.
5. Перевірте м'ясо на готовність, розрізавши один шматочок, і, за потреби, допечіть упродовж 10 хвилин.